»Pubs« eller ›public house‹ er det foretrukne sted for englænderne at mødes, drikke en øl og deltage i nogle af de arrangementer, de selv arrangerer. Ifølge historikere skulle det første kendskab til denne type etablissement (groundsel) være omkring år 73 e.Kr., da de ankom til de britiske øer importeret af romerne for at tjene som et sted at hvile for rejsende, og hvor de serverede måltider og drikkevarer. Men det var først efter Romerrigets fald, at disse etablissementer begyndte at ligne det, vi i dag kender som en »pub«. Denne type etablissement er fuld af kuriositeter, som f.eks. reguleringen til et enkelt etablissement pr. indbygger, som blev vedtaget af kong Edgar i år 965.
Gin og øl, de typiske drikkevarer på en pub
Øllen er måske pubbernes kendetegn, men vi må ikke glemme, at gin i mange år blev foretrukket på grund af den lave pris, og det skabte et problem med alkoholisme på grund af tidsplanen, da de i nogle tilfælde åbnede fra kl. 07.00 om morgenen. Mange pubber blev i begyndelsen oprettet med et bestemt ølmærke og kom til at konkurrere mellem disse mærker for at vinde deres egen kundekreds. Generelt er disse pubber normalt mødesteder med en fast kundekreds, venner, kolleger, hele familier osv. Ejerne af pubberne forsøgte at supplere møde- og underholdningsservicen ved at skabe rum til små koncerter, spil og sport (som dart, der er virkelig berømt derovre). Fjernsynets indtog bidrog i høj grad til, at man mødtes foran fjernsynet og med en god »pint« øl i hånden for at se fodbold- og rugbykampe samt resultaterne af lotterierne.
De britiske lotteriresultater på engelske pubber.
Med ankomsten af de nye teknologier er muligheden for at spille lotteri via internetplatforme blevet meget lettere. Nu mødes folk ikke længere kun på pubberne for at se resultaterne af lotteriet, men derfra kan de få adgang til at spille UK Lottery eller et hvilket som helst andet lotteri i hele verden. I dag er det almindeligt, at de på de samme pubber og efter de traditionelle møder mellem venner og kolleger, når de forlader arbejdet, danner klubber for at spille lotteri, mens de nyder en afslappende tid og en god øl.